Трип Дрип Колумбия

Трип Дрип Колумбия

От искристого тропического взрыва до чистой сочной фруктовости - каждая из трёх упаковок в наборе раскрывает Колумбию под своим углом, и разница между ними ощущается настолько отчётливо, что кажется, будто пробуешь три разные страны, а не три лота из одного региона.
ОбжаркаСорсингБыстрая доставка
Даниил Панов

Даниил Панов

CQI / SCA Q инструктор

Трип Дрип Колумбия - разница между тремя обработками видна невооружённым нёбом даже у тех, кто обычно не разбирает нюансы кофе: от искристого тропического взрыва до чистой сочной фруктовости диапазон получился по-настоящему широким.

Характеристики

Вкусовой профиль
от искристого яркого и тропического, до чистого сочного и фруктового
Обработка
Мытая, Натуральная, Хани
Страна
Колумбия
Способ приготовления
Дрип
Степень обжарки
Фильтр
Выбирайте, если:
  • Хотите провести домашнюю дегустацию и сравнить разные обработки одной страны;
  • Только начинаете разбираться в специалти-кофе и хотите на понять разницу между обработками;
  • Любите разнообразие в чашке и не готовы весь месяц пить один и тот же профиль.
Лучше выбрать другой лот, если:
  • Вам нужен кофе именно под эспрессо в автоматической или рожковой кофемашине;
  • Вы уже точно знаете, какой профиль любите, и не хотите экспериментальный набор;
  • Предпочитаете стабильный, предсказуемый вкус каждый раз.

Подробнее о лоте

Трип Дрип Колумбия
СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА:
Трип Дрип Колумбия объединяет три принципиально разных метода переработки в одной коробке: мытую обработку Опорапы, натуральную ферментацию Лас Гарзас и промежуточную хани-обработку Пинк Бурбон Хани. Такое сочетание сделано намеренно, чтобы дегустатор мог сравнить, как один и тот же исходный терруар меняется под влиянием разной технологии - от кристальной чистоты мытого метода до плотной, почти сиропной сладости натурала, с хани где-то посередине этого спектра.
РЕГИОН:
Все три компонента набора родом из Колумбии, но представляют разные грани страны через призму обработки, а не только географии. Формат лимитированного выпуска серии "Трип Дрип" создан специально для образовательной дегустации: коллекция из трёх пар в упаковке позволяет провести собственный каппинг дома без специального оборудования, просто заваривая каждый пакет по очереди и сравнивая профили напрямую, пока вкус первого ещё свеж в памяти.

Похожие товары

  • Суматра Айван Пак

    Суматра Айван Пак

    Болгарский перец в кофе звучит почти абсурдно - но именно эта неожиданная овощная пряность и создает этот лот. Табак и чернослив держат плотную, вязкую базу с первых секунд, а на этом фоне неожиданно проступает свежая нота болгарского перца - редкий гость в кофейном профиле.
    ОбжаркаСорсингБыстрая доставка
  • Кения АА Топ

    Кения АА Топ

    Чёрная смородина раскрывается плотной, почти терпкой кислинкой с первых секунд, шиповник добавляет цветочную структуру, войлочная вишня даёт характерную кенийскую кислую сочность, а красный чай с лаймом завершает всё это освежающим, почти прохладным финишем.
    ОбжаркаСорсингБыстрая доставка
  • Колумбия Опорапа

    Колумбия Опорапа

    Сицилийский апельсин раскрывается чистой цитрусовой сладостью с первых секунд, белый виноград добавляет сочную мягкость в середине глотка, а хрустящее садовое яблоко держит освежающий фон до самого финиша - сбалансированная тройка, где ни одна нота не перетягивает внимание на себя.
    ОбжаркаСорсингБыстрая доставка
  • Колумбия Пинк Бурбон Хани

    Колумбия Пинк Бурбон Хани

    Бриошь раскрывается плотной, хлебной сладостью с первого глотка, фиалка добавляет воздушный цветочный подтон, а грейпфрут с папайей ярко вспыхивают в развитии - контраст, который отлично раскрывается в дрип-формате .
    ОбжаркаСорсингБыстрая доставка
  • Колумбия Дос Кебрадас

    Колумбия Дос Кебрадас

    Кофе из региона Южная Уила, Питалито, с фермы Dos Quebradas, анаэробной натуральной обработки (72 часа) во вкусе ягодный йогурт, ананас, маракуйя, сухой яблочный сидр
    ОбжаркаСорсингБыстрая доставка
  • Мексика Кисая Декаф Mountain Water Process

    Мексика Кисая Декаф Mountain Water Process

    Кофе Mountain Water Process декофеинизируется с помощью чистой родниковой воды с Пико-де-Орисаба, самой высокой горы в Мексике. Во вкусе апельсин, сливочная карамель, молочный шоколад с изюмом.
    ОбжаркаСорсингБыстрая доставка
  • Эфиопия Хало Хартуме Анаэробная

    Эфиопия Хало Хартуме Анаэробная

    Кофе анаэробной обработки со станции Хало Хартуме, кофе ферментирован 192 часа в анаэробной среде, затем сушился 21 день на африканских кроватях, во вкусе черничный джем, красный апельсин, дыня.
    ОбжаркаСорсингБыстрая доставка
  • Эфиопия Агамоса

    Эфиопия Агамоса

    Кофе натуральной обработки со станции Секе из региона Гедео, во вкусе жасмин, манго, черничный йогурт, ананасовые конфеты
    ОбжаркаСорсингБыстрая доставка
  • Эфиопия Банко Готити

    Эфиопия Банко Готити

    Кофе мытой обработки со станции Банко Готите из региона Гедео, во вкусе абрикос, цветочный, каркадэ, шоколад
    ОбжаркаСорсингБыстрая доставка