СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА:
Спелые ягоды собирают вручную и привозят на станцию в тот же день, где их дополнительно сортируют. Затем зерно проходит депульпацию на дисковых машинах и ферментируется в бетонных резервуарах от 18 до 48 часов. После этого его промывают, замачивают в чистой воде и сушат на африканских кроватях. Станция повторно использует воду, а отработанную пропускает через специальные ямы и возвращает в почву, не загрязняя местные ручьи.
РЕГИОН:
Станция Киамугумо находится в Кириньяге, на склонах горы Кения, в районе Нгариама. Она входит в кооператив New Ngariama Farmers Cooperative Society, который управляет тремя станциями; Киамугумо построили третьей, чтобы справиться с растущим объёмом ягод на двух старых. Кофе сюда сдают около 1500 членов кооператива, примерно 60% из них мужчины и 40% женщины. Каждый из них выращивает кофе на небольшом участке рядом с другими культурами.
