Чайный напиток "Таежный сбор"

Рубиновая кислинка каркаде, шиповник с ягодной терпкостью, прохладная мята и сладкий анисовый намёк фенхеля: в одной кружке собран лес после дождя. Здесь не пытаются изобразить чёрный чай. Напиток собран из гибискуса, шиповника, мяты, фенхеля, листьев клубники и цветков ромашки, поэтому он яркий, кисло-сладкий и такой цвет, что чайник на столе сразу становится центром внимания.

Даниил Панов

CQI / SCA Q инструктор

Таежный сбор - люблю такие сборы за то, что в них каждый компонент слышен. Каркаде даёт цвет и кислинку, шиповник добавляет ягодную глубину, мята освежает, а фенхель мягко подслащивает финиш. Ромашка и листья клубники сглаживают углы и придают чашке округлость. Если напиток кажется слишком кислым, дайте ему постоять после заваривания или добавьте ложку мёда.

Выбирайте, если:

Любите кисло-сладкие травяные напитки и не боитесь заметной кислинки каркаде;
Ищете замену сладким газировкам и сокам;
Хотите преобрести большую упаковку чая для семьи, офиса или кафе.

Лучше выбрать другой лот, если:

Вы живёте с постоянно низким давлением, гибискус может его дополнительно снижать;
Не любите кислые вкусы и ищете мягкий, сладковатый или цветочный напиток без кислинки;
У вас аллергия на ромашку или другие сложноцветные либо на отдельные травы из состава.

Подробнее о лоте

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА:

Это не одно растение, а сбор, в котором каждый компонент сушат отдельно и затем смешивают. Гибискус берут в виде сухих чашечек цветков, которые дают кислинку и рубиновый цвет благодаря антоцианам. Шиповник добавляют сухими плодами, мяту, листья клубники и цветки ромашки - сухими листьями и соцветиями, фенхель - травой и семенами.

РЕГИОН:

В сборе встречаются растения из разных климатических зон. Гибискус сабдариффа, из которого делают каркаде, тропическое растение, а его мясистые чашечки ценят за кислый вкус. Мята, клубника, ромашка и шиповник растут в умеренном климате и знакомы по лесам, лугам и садам. Фенхель - родственник укропа, его семена и зелень пахнут анисом и дают сладковатый вкус. Такое сочетание тропической кислинки и привычных северных трав и объясняет название «Таежный сбор», напиток напоминает лесной настой, но с южным яркоокрашенным акцентом.