Бразилия Игл

Кофе из региона Mogiana, фирменный бленд компании Olam, во вкусе орех, молочный шоколад, сухофрукты. Оценка Q-грейдера 83

Алексей К.

Обжарщик

Подходит для ежедневного приготовления и раскрывает вкус стабильнее после короткого отдыха после обжарки.

Характеристики

Вкусовой профиль: сухофрукты, орех, молочный шоколад
Обработка: Натуральная
Страна: Бразилия
Способ приготовления: Эспрессо
Регион: Alta Mogiana
Высота произрастания: 1000—1200 м
Степень обжарки: медиум

Регион Моджиана, который проходит вдоль границы Сан-Паулу и Минас-Жерайс, является родиной одних из самых сладких и хорошо структурированных натуральных продуктов, производимых в Бразилии. В регионе насчитывается 3500 фермеров, обрабатывающих общую площадь 202 000 га. Кофе вручную отбирают с отдельных ферм и обрабатывают, чтобы получить однородный и чистый продукт. Все это для того, чтобы иметь постоянный профиль от партии к партии и из года в год.